糕点咸蛋黄厂家 回味源 临沂咸蛋黄厂家

广州回味源蛋类食品有限公司主营产品包括红心咸蛋黄、出油咸鸭蛋黄、流油咸鸭蛋黄、糕点咸蛋黄、粽子咸蛋黄等。广州回味源蛋类食品有限公司地理优势：回味源自建厂房，占地15000多平方米，位于全国有名的蛋鸭养殖基地——广州市“中央大厨房工程”食品加工区神山，毗邻白云机场和火车北站，拥有蛋源地与物流链区域优势。主打优势：回味源中秋月饼专用咸蛋黄、端午粽子专用咸蛋黄、酒店点心专用蛋黄、酒店菜肴专用咸蛋黄、饼屋食品厂原料专用咸蛋黄等主打产品经过传统工艺精心加工而成，色香味俱全!产品深受大型酒店、月饼加工厂家、食品生产企业的一致认可与好评。

为什么要选择购买咸蛋黄?

平时我们吃咸鸡蛋或者咸鸭蛋的时候，香酥咸蛋黄厂家，也就冲着那咸蛋黄去的，有时候蛋清咸的基本没法吃。买个咸鸭蛋也得1块5，咸鸡蛋1块，等于买了一个咸蛋黄吃。自己腌呢，快也要十天半月的吧，时间也太久了。今天教大家一个普通鸡蛋变身咸蛋黄的方法，临沂咸蛋黄厂家，只要两天哦。只取其中的蛋黄来用，蛋清可以用来炒菜或者摊鸡蛋饼，算起来一个鸡蛋也就7毛5，糕点咸蛋黄厂家，经济划算时间又短。

咸蛋秘i制出油方法

咸蛋一般都会腌制但是很多就是不出油，这里来讲一下腌制出油咸蛋的做法：把蛋洗干净，晾干水分后放在高浓度的白酒里泡二三十秒钟，然后将蛋滚上一层盐，用保鲜膜把蛋包好不要让盐粒掉下来。然后把包好的蛋放到保鲜袋里放太阳下暴晒一下午，这样做出来的蛋肯定会出油。

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咸鸭蛋生产过程常识

咸鸭蛋等级主要是以蛋的重量分级：大级丶奎级丶超级丶特级，大级蛋克重每只在55克左右，奎级蛋克重每只在65克左右，超级蛋克重每只在75克左右，特级蛋克重每只在80克左右。分级工具主要以蛋品自动化分级设备对蛋品进行筛选。

对于真空包装的咸鸭蛋的质保期?一般长达六个月时间，真空袋漏气的咸鸭蛋一般视为不合格产品，不建议食用，可跟经销商或生产厂家进行调换。

双黄蛋是怎么产生的？

那么多的鸭蛋是怎么快速分辩是里面有两个或多黄。利用光检设备对每只鸭蛋进行批量照射，工人师傅观察被光照射后通透的蛋体，蛋壳里面有两个黑影或多个黑影即为双黄蛋或多黄蛋，光检也可发现蛋内质量存在散黄等异常质量问题。

咸鸭蛋通过清洗分级，月饼咸蛋黄厂家，蛋体光检步骤后?就可以进行套袋抽真空工序，接下来就是高温杀菌煮工序，然后进行冷却包装。

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咸蛋黄的做法

制作出香软可口的咸蛋黄只需经过几个简单的步骤，操作不难，时间只需两天，就可以将一个鸭蛋做成了咸蛋黄，很经济划算的哦。

原料:鸭蛋、食用盐

做法:

2.1、往碗里倒入小半碗盐，在盐中间挖一个蛋黄大小的坑。

2.2、将蛋清与蛋黄分离，把蛋黄放入刚才挖好的坑盐中。

2.3、往蛋黄上撒上一层盐，把蛋黄埋上。

2.4、稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。

2.5、置于放阴凉通风的地方，放置2天就可以了。

2.6、取出蛋黄，把蛋黄表面的盐粒冲洗干净，此时咸蛋的制作就大功告成了，很Q的感觉，晶莹剔透。

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