广州回味源蛋类食品有限公司——咸蛋黄厂家

回味源咸蛋黄：为大家站好中秋前的zui后一班岗

发货采取加急模式，确保不会耽误大家的生产

今天为止，这周是节前的zui后一周，很多朋友担心他们如果加急订货的话，会因为物流问题而耽误生产。关于发货这个问题，我们已经有多年的应对经验。为保证大家的生产，这种时候的加急单我们通常会通过自己配送、同城快递、顺丰甚至空运的方式交付到大家手中，一般是当天发当天到或者今发明至。因此大家可以放心订货，保证大家能够准时收货，烘焙原料咸蛋黄厂家，确保生产的顺利进行，是我们回味源这个时期重点关注的问题。做别人做不到的事，急大家之所急，这是我们回味源25年来连年增长的重要原因。

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节后需求提前订货，也可享受节内优惠，发货可定时配送

双节将至，福建咸蛋黄厂家，期间我们也按照国家法定假期放假。如果大家担心节后生产原料不够，也可以在这周进行预订，我们会在6号左右给大家发货（也可根据约定进行定时发货），避免耽误大家的生产。在本周内预订节后的订单，同样享受节内的优惠方案，请大家放心下单。

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回味源咸蛋黄：坚持传统黄泥腌制  好蛋黄源自慢工细活

8次分选检测，28道工序，38天慢腌黄泥盐浆

本公司采用 ISO9001:2015质量管理体系和 HACCP体系标准，从鸭蛋的采集、腌制、打蛋、蛋黄的分级、包装和储存，对生产过程中的每个环节进行监控，整个过程至少要进行8次的分离检验，确保从鲜蛋到蛋黄全过程的蛋品安全。全过程包含28道工序，真空包装咸蛋黄厂家，为确保出厂蛋黄的质量(大小、咸度、形状、色泽、口味等)，任何一道工序都不能少，而其核心就是我们一直沿用的黄泥腌制工艺。

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为了确保每只鸭蛋都能成熟，鸭蛋需要经过超过38天的腌制时间(大蛋需要超过40天)，因为只有咸蛋所发出的蛋黄才能完全释放出沙质、油质和香味，用这些咸蛋制作的产品，才具有鲜明的口感层次(咸蛋所特有的咸香/蟹黄味道)，这也是许多品牌想要在产品的口感方面有所突破的关键所在，如果你的产品味道不够好或层次不够，很可能是咸蛋黄的原料出了问题。

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回味源：从2个维度保证咸蛋黄的品质安全

一、蛋源安全自养殖场选择至饲料，定制自源头保安。

对受卵于市，更愿试场实，与养户合言，岂多与钱。今所作养场皆在广东近海，要有三:

其一，养地足大，鸭在万以上。

其二:山在水，三面通风，正鸭棚之中，利干爽。

其三，用定料，以高国率，严安全之。

蛋源所以为易忽者也，咸黄之质，受二物于鲜、鸭之类。如我数年试之，出三日内鸭子腌出更高，肉粽咸蛋黄厂家，黄色愈佳，此亦不从市收者一也。又鸭子食物则一内所素，亦何可径定卵质。我等守饲亦然，虽成本较用恒料要高。

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2. 腌制安全：除食l盐、水、黄泥外零添加  确保腌制过程的品质安全

其法非一高科，然咸黄、清乃食工之要，故其味安在于心。当此之时，众心宜增益，如工盐食品添剂等项。而回味重之，传古法黄泥盐浆腌制工艺，用白玉兰牌精制盐水、黄土，以其配合和腌，其外严加之。

福建咸蛋黄厂家-肉粽咸蛋黄厂家-回味源(推荐商家)由广州回味源蛋类食品有限公司提供。广州回味源蛋类食品有限公司位于广东省广州市白云区江高镇神山管理区罗溪村罗溪路3号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前回味源在蛋制品中享有良好的声誉。回味源取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。回味源全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。