广州回味源蛋类食品有限公司
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什么是海鸭蛋?

很多人早餐选择喝粥,张家口海鸭蛋品牌,主要是因为早上起床,肠胃比较脆弱,温和的白粥成为大家的心头好。可是干吃白粥索然无味,势必要有些配菜。除了咸菜、榨菜,还有一个咸鸭蛋和白粥是绝妙的搭配。一口鲜、细、嫩、红、沙、油的咸鸭蛋,补充了白粥的苍白,融入白粥之后,又不会太过抢味。海鸭蛋品牌

都知道咸鸭蛋好吃,那你听说过海鸭蛋吗?

广阔的海边,在滩涂上放养海鸭,海边放养的鸭子就像是经常要出海的渔民海鸭以水中的小鱼、小虾、小蟹为食,想要吃得饱自然就要游得远,但是突然到来的海浪会让他们措手不及,幸运的躲避及时可归巢产蛋,不幸的就再也没了归途,所以海鸭蛋的到来更显得来不易,一枚真正的海鸭蛋是普通鸭蛋价格的两倍,但一分价钱一分货。,营养海鸭蛋品牌,海鸭蛋具有抗l衰老、软化、清理血管、增记强忆力的作用。海鸭蛋品牌



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海鸭蛋和咸鸭蛋的6个区别。

1、鸭蛋不同

普通咸鸭蛋选用的是以饲料为主食的鸭所产的蛋。海鸭咸蛋选用的是散养在广西北部湾红树林海域的海鸭所产的蛋。每次退潮后,红树林里总会滞留很多的小鱼、小虾、小蟹、小海螺等海洋生物,这些高蛋白天然饵料就变成了海鸭的美餐。海鸭蛋品牌

2、腌制工艺不同

普通咸鸭蛋用盐水腌制。海鸭蛋用含有丰富矿物质的红色海泥或黑色海泥腌制。

3、制熟工艺不同

普通咸鸭蛋用水煮熟。海鸭蛋用明火经5—6小时烘烤而熟,又因烤制火候不同,可烤制出蛋黄多油和蛋黄起沙两种味。

4、外观区别

海鸭蛋体积小,摇晃起来非常饱满,其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大,并且较红,送礼佳品海鸭蛋品牌,普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄,而海鸭蛋却是红心的。

5、口感区别

海鸭蛋腥味小,蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。三个字概括:【香】【油】【沙】。

6、营养区别

在蛋类产品中,鸭蛋的蛋磷脂含量更大,而且鸭蛋中的海鸭蛋含的更多,是我们养生的首要选择,海鸭蛋的价格会比普通鸭蛋贵点,但营养价值也更加高,海鸭蛋更加适合孕妇,儿童,及老年人养生之用。因此,海鸭蛋价格也高于普通鸭蛋。海鸭蛋品牌






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海鸭蛋和咸鸭蛋有什么区别?

制作方法不同。咸鸭蛋的制作方法比较简单,一般就是用红泥、食l盐和白酒为原料来制作,腌制20天左右就可以食用了。但是海鸭蛋就不同了,它是采用当地的秘l制方法,不仅需要用到当地的一种秘l制红泥,而且腌制好以后还要放入烤箱灭菌烘烤。因此海鸭蛋是可以直接吃的,而咸鸭蛋还要煮熟了才能吃,区别也是很大的。海鸭蛋品牌

再次,食用口感也营养方面也有差别。我们知道咸鸭蛋要流油的才好吃,蛋黄吃起来是流油而不腻。而海鸭蛋应该经过烘烤,吃起来更加的香糯,口感有点沙沙的感觉。而且因为它们是以海鲜为食长大的,鸭蛋中含有的卵磷脂更高,是牛奶的50倍。这也是海鸭蛋和咸鸭蛋显著特点之一。海鸭蛋品牌



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