大号海鸭蛋多少钱一盒 海鸭蛋多少钱一盒 回味源

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回味源海鸭蛋香酥起沙，富得流油

挑开柔嫩的蛋白，亮黄的红油便滋滋地流了下来，轻轻地啜上一口，绵密沙软，香味十足，蛋黄沙沙地在舌尖蔓延，大号海鸭蛋多少钱一盒，瞬间食欲大开！海鸭蛋多少钱一盒

海鸭蛋不仅鲜咸味美，口感丰富，营养价值也比普通圈养鸭所产鸭蛋更高，卵磷脂含量是普通鸭蛋的6倍，蛋白质含量也是普通鸡蛋的两倍，海鸭蛋多少钱一盒，但胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%，卵磷脂可以延缓衰老，清理血管，增强l记忆哦，一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油的香味，海鸭蛋多少钱一盒，蛋白细嫩，蛋黄绵沙，吃起来咸淡恰到好处，闷热的夏天没有食欲，有了它，配粥下饭，超开胃！

海鸭蛋不仅可以直接吃，还可以碾碎入菜，海鸭蛋炒饭，海鸭蛋黄豆腐、咸蛋肉饼等等，加了咸蛋黄的食物，美味翻倍，挑嘴的孩子都吃的香！海鸭蛋多少钱一盒

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回味源为你挑选好吃的海鸭蛋

喜欢一碗白米饭配上海鸭蛋，只需要用筷子轻轻一捅油就会像爆浆一样，哗哗往外流，海鸭蛋的好味道和蛋本身的优l质息息相关。海鸭蛋多少钱一盒

自然放养的海鸭，肥美健壮，产出的蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值比普通鸭蛋更高，清晨当海鸭去觅食后，鸭农就去寮里收每天新产的海鸭蛋，先剔除磕破的蛋，再对收获的每个鸭蛋进行光照筛选，挑选出浑浊，散黄，黑黄的坏蛋，保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜，再将精选出的海鸭蛋，裹上海盐、海水和海泥调制均匀的泥浆，珠游记海鸭蛋多少钱一盒，静置腌制21天左右，让美味发酵，老长辈们常说鸭蛋这个东西单吃总会有些腥气，只有腌制后才能zui好的发挥出它的味道，吃海鲜长大的海鸭蛋味道更鲜美。

腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5小时，既能烤熟，又能杀菌，一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油的香味，蛋白会带点茶色，吃起来QQ弹弹的感觉，大人小孩都忍不住多吃两碗饭，而且它咸度适中（比普通咸鸭蛋要淡一点），符合大多数人想要的咸度，即食、做菜、炒饭都很合适。海鸭蛋多少钱一盒

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为什么海鸭蛋这么多油

海鸭蛋蛋黄里的“油”是蛋中原来就有的。鸭蛋蛋黄中的脂肪含量高达30%，也就是说，蛋黄的三分之一是由脂肪组成。在鲜鸭蛋的蛋黄中，蛋白质与脂肪能均匀地混合成乳状液，脂肪分散成很小的油滴，并且每个小油滴外面由蛋白质和水膜包裹着，这样就看不到油，也尝不出来了。一旦经过腌制，蛋白质发生盐析现象，缓慢地变性凝固，脂肪就从中释放出来，由小油滴聚集为油液，再经烤熟后，就能看到蛋黄出油了，又油又沙，但不油腻。经过腌制和烤制的海鸭蛋，蛋白是淡茶色的。海鸭蛋多少钱一盒

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