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通常情况下，我们会吃到京式月饼，这种月饼起源于京津及其周边地区，其主要特点是外形美观，甜度适中，4比6的馅料，是京式月饼的一种，吃起来比较松脆，口味也比较。看看这些相信你对月饼有哪些分类有了一点了解，月饼的种类还有很多，小编就把这几种常见的月饼暂时介绍给大家，当然其他种类的月饼也很好吃哦，需要大家去品尝，每一种月饼的口味都不同，味道也不同，大家也可以自己做月饼哦！尽管月饼只是一种食物，但与家人一起吃才是的。

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取咸鸭蛋黄买个咸鸭蛋黄，喜欢小一点的可以切半个，大一点的一整只咸鸭蛋会有点腥味，我们用刷子，回味源咸鸭蛋黄厂家，再咸鸭蛋表面刷一点高度白酒，刷完放置约5分钟3个烤箱预热，170°，刷过白酒蛋黄放进去烤制7-8分钟左右，此时取出放凉4个蛋黄，一般用白莲蓉，将蛋黄包进去，月饼烤制完毕后，放凉封住，等一晚，等一天，等回油，第二天看一次油程亮，切开里边蛋黄会流油，也会流油(油脂多了，蛋黄会多些。

"这是你所需要的食材"月饼皮：无蔗糖月饼糖浆110克、枧水4克、玉米油30克、中筋面粉160克、月饼内馅：咸蛋黄15克(每只约10克)、莲蓉300克(每只约20克)、莲蓉260克+白砂糖20克+玉米油20克)"这是你需要的。在烘烤之后，表面喷一层高浓度的酒精。二、做莲蓉馅：将莲蓉洗净，煮熟，趁热压成泥。在炒菜的过程中加入更多的糖和油，稍微炒干。3、将月饼浆、白糖、玉米油倒入碗中，用手打匀即可。再把中筋面粉过筛，用压成面团。饼皮用保鲜膜包裹，常温松弛2~4小时。接下来要称一下内馅。●莲蓉咸蛋黄：咸蛋黄约10克+莲蓉20克，裹上团圆，盖上保鲜膜防止风干。5、把松散的饼皮，流沙包咸鸭蛋黄厂家，分成20克/张的两半。用保鲜膜盖好，防风干燥，然后取出。再把馅料包好，外面包上一层中筋面粉和压模。

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鸭鸡蛋也可以用来各种疾病：1、鸭蛋白即蛋清，性寒无毒，具有、及保护粘膜的功效。在临床上常用于食物、、咽喉肿痛等。2、性味甘平，无毒，具有祛热、温胃、镇静、等功效。由蛋黄炼出的蛋黄油，可治盗汗、肺。还能起到润肤的作用。3、鸭蛋壳研磨成粉末，具有健骨的作用。可以治胃痛等。

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1、中老年人不能吃太久食，因为鸭蛋中胆固醇含量比较高，中老年人如果吃久食，就会加重和加速具有清系统的硬化和衰老。

2、鸭蛋不宜吃煮得不够熟，容易引发疾病。

3、脾阳不足、寒湿下痢及气后气滞气闷的人不能吃，生病期间暂不能吃。

4、患者不能吃皮蛋；高脂血症的人也不能吃。

5、食物相克：鸭蛋和鳖鱼、李子、桑葚不能同食。

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主要原料：咸鸭蛋10份，白酒1大勺，香油2大勺咸蛋黄加工制作月饼的方法图：1、把生的咸蛋打在干净的盆里2、再在一个小碗里放入适量的鸡蛋黄，倒入一小勺白酒，腌10分钟。3、把腌肉的蛋黄放在铺有油纸的烤盘里4、不需预热，170度上下火7分钟后取出。5、取出蛋黄，加入少许白酒和芝麻油，腌制30分钟左右，即可食用，加油是可以帮助蛋黄中的油渗出，加酒去腥，经过这些步骤，咸鸭蛋黄厂家，保证您烤制的蛋黄月饼特别香。一般来说，买来的咸蛋黄质量好，不必喷酒先烤，直接包入即可。若怕咸蛋黄质量不好有腥味，可喷少许白酒，然后放入烤架上180度烘烤8分钟左右，放凉再包馅料即可。

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做法：鲜鸭蛋16个，高白酒20克，盐250克，水1250克，做法：1、鸭蛋洗净，擦干。(确定干)2、鸭蛋(好不要用塑料)放在坛或其他容器中，用勺子舀高酒，淋在鸭蛋上。三、炖一夜。(酒助出油，且有香味)第二天把一锅水烧开，加入盐搅拌使之融化。(盐：水-1:5左右)5待咸水完全冷却。6、把已经冷却的盐水倒入坛(坛内有鸭蛋和白酒)，用筷子什么的搅动，让盐水与下面的少量白水均匀混合。七、密封容器。放置于凉爽通风处，香酥咸鸭蛋黄厂家，40天为宜。鸡蛋黄的做法之二：咸鸭蛋10个、白酒1大勺、香油2大勺做法：1、将生的咸鸡蛋打在干净的盆中2、捞出蛋黄放在一个小碗中，倒进一小勺白酒，浸泡10分钟，然后放进铺了油纸的烤盘中4、烤箱不用预热，170度上下火7分钟即可取出5、取下的蛋黄再用少许白酒加上芝麻油腌制30分钟，就能起到帮助蛋黄里渗出油的作用，加酒去腥，经过这些步骤，保证你烤出来的蛋黄特别香。

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